Ethiopia Halo Bereti CO2 Natural エチオピア ハロ・ベレティ カーボニックマセレーションナチュラル

～ High Quality line ～

‐ エチオピア ハロ・ベレティ カーボニックマセレーションナチュラル ‐

スペシャルティコーヒーを代表する生産地、エチオピア イルガチェフェ。険しい産地を超えた奥地ゲデブ地区、ハロ・ベレティ村の独特なテロワールが育んだフレーバーを、炭酸ガスを用いた革新的な発酵方法で仕上げた希少なナノロットです。生産者のソフィアは農学者でありコーヒートレーダーとして10年の経験を持つ「 Urji Specialty Coffee Company 」の創業者。今回のCO2は密閉タンクに二酸化炭素を充填し、果肉がついたまま無酸素の状態で発酵を促すことで、華やかさと複雑なフレーバーを持ちながらもクリーンな味わいを楽しめるカップとなっております。

産地：エチオピア イルガチェフェ ゲデブ ハロ・ベレティ

生産者：アヤネ・ソフィア
品種：74158
精製方法：カーボニックマセレーションナチュラル
焙煎度合：Medium Roast
コメント：いちごジャムやパイナップルなど熟した果実の風味と、カモミールやハーブを思わせる爽やかな余韻。 

内容量： 100g